Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 11% жирности (Жарка) 600 г
Манная крупа 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Ванилин 1 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.3% 447 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.1% 505 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.4% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 4.2% 1100 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 7.3% 627 г
Витамин В4, холин 69.77 мг 500 мг 14% 6.4% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 28.253 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1416 г
Витамин В12, кобаламин 0.936 мкг 3 мкг 31.2% 14.4% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1% 4464 г
Витамин Н, биотин 6.943 мкг 50 мкг 13.9% 6.4% 720 г
Витамин РР, НЭ 3.9784 мг 20 мг 19.9% 9.2% 503 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.04 мг 2500 мг 5% 2.3% 1999 г
Кальций, Ca 144.54 мг 1000 мг 14.5% 6.7% 692 г
Кремний, Si 0.371 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8086 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1854 г
Натрий, Na 53.64 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2424 г
Сера, S 165.87 мг 1000 мг 16.6% 7.6% 603 г
Фосфор, P 224.3 мг 800 мг 28% 12.9% 357 г
Хлор, Cl 157.28 мг 2300 мг 6.8% 3.1% 1462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2786 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1792 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 17% 270 г
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5305 г
Медь, Cu 82.73 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1209 г
Молибден, Mo 8.153 мкг 70 мкг 11.6% 5.3% 859 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Олово, Sn 11.53 мкг ~
Селен, Se 28.607 мкг 55 мкг 52% 23.9% 192 г
Стронций, Sr 14.82 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11133 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.5365 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.37 г min 16.8 г 20.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».