| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.8% | 3294 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23% | 833 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 646.9 мкг | 900 мкг | 71.9% | 138% | 139 г |
| бета Каротин | 3.895 мг | 5 мг | 77.9% | 149.5% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 5.6% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.29 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.3% | 2313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.19 мг | 90 мг | 26.9% | 51.6% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 3.5% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 46.1% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1323 мг | 20 мг | 5.7% | 10.9% | 1766 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.23 мг | 2500 мг | 10.8% | 20.7% | 925 г |
| Кальций, Ca | 83.68 мг | 1000 мг | 8.4% | 16.1% | 1195 г |
| Кремний, Si | 57.065 мг | 30 мг | 190.2% | 365.1% | 53 г |
| Магний, Mg | 41.94 мг | 400 мг | 10.5% | 20.2% | 954 г |
| Натрий, Na | 28.23 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.2% | 4605 г |
| Сера, S | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4630 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 15.5% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 46.81 мг | 2300 мг | 2% | 3.8% | 4913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 14.8% | 1298 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 6.5% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 44.5% | 430 г |
| Литий, Li | 23.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3783 мг | 2 мг | 18.9% | 36.3% | 529 г |
| Медь, Cu | 142.16 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 27.3% | 703 г |
| Молибден, Mo | 13.387 мкг | 70 мкг | 19.1% | 36.7% | 523 г |
| Никель, Ni | 17.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.465 мкг | 55 мкг | 2.7% | 5.2% | 3754 г |
| Стронций, Sr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14535 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 35.3% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.7252 мг | 12 мг | 6% | 11.5% | 1655 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат 1 составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».