Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Капуста квашенная, консервированная 183 г
Лук репчатый 35 г
Горошек зеленый. Консервы 65 г
Свекла отварная по 1-76 391 г
Морковь отварная по 2-40 122 г
Картофель отварной по 1-206 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 9.5% 2190 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 26.8% 769 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.6% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 224.5 мкг 900 мкг 24.9% 51.3% 401 г
бета Каротин 1.347 мг 5 мг 26.9% 55.5% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.6% 3750 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.6% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 1% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 4.939 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8099 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 25.2% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 2.1% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.8155 мг 20 мг 4.1% 8.5% 2452 г
Макроэлементы
Калий, K 318.06 мг 2500 мг 12.7% 26.2% 786 г
Кальций, Ca 29.29 мг 1000 мг 2.9% 6% 3414 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 4.9% 4104 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 11.8% 1744 г
Натрий, Na 176.11 мг 1300 мг 13.5% 27.8% 738 г
Сера, S 5.23 мг 1000 мг 0.5% 1% 19120 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 12.4% 1681 г
Хлор, Cl 2 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 115000 г
Микроэлементы
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 13.8% 1501 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 5.6% 3717 г
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 4.5% 4566 г
Медь, Cu 26.25 мкг 1000 мкг 2.6% 5.4% 3810 г
Молибден, Mo 0.743 мкг 70 мкг 1.1% 2.3% 9421 г
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 26190 г
Фтор, F 2.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 167364 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Цинк, Zn 0.0961 мг 12 мг 0.8% 1.6% 12487 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».