Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные колбаски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 240 г
Подсолнечное масло 14 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Жарка) 101 г
Яйцо куриное 54 г
Крахмал кукурузный 10 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 89 г
Куркума, молотая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок 13 г
Индейка 281 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 19 г 76 г 25% 16.5% 400 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.5% 889 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2466 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.906 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
бета Криптоксантин 9.516 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.834 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6% 1098 г
Витамин В4, холин 62.4 мг 500 мг 12.5% 8.3% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.994 мг 5 мг 19.9% 13.2% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 16.7% 397 г
Витамин В9, фолаты 6.264 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6386 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 15.2% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.194 мг 15 мг 8% 5.3% 1256 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.225 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2247 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.168 мг 20 мг 30.8% 20.4% 324 г
Ниацин 3.424 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.18 мг 2500 мг 9.8% 6.5% 1024 г
Кальций, Ca 37.41 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2673 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 1% 6897 г
Магний, Mg 41.36 мг 400 мг 10.3% 6.8% 967 г
Натрий, Na 260.1 мг 1300 мг 20% 13.2% 500 г
Сера, S 198.59 мг 1000 мг 19.9% 13.2% 504 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 13.6% 485 г
Хлор, Cl 325.33 мг 2300 мг 14.1% 9.3% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1391 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3632 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 30.8% 215 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2334 г
Медь, Cu 87.62 мкг 1000 мкг 8.8% 5.8% 1141 г
Молибден, Mo 5.229 мкг 70 мкг 7.5% 5% 1339 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 18.437 мкг 55 мкг 33.5% 22.2% 298 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 45.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8720 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 11.3% 589 г
Цинк, Zn 1.4906 мг 12 мг 12.4% 8.2% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.284 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.796 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.557 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.454 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.361 мг ~
бета Ситостерол 4.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.746 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.188 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.46 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок