Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Куриная грудка (филе) (Тушение) 127 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.3% 679 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.2% 1327 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.9% 588 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 5.2% 1355 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин В4, холин 39.19 мг 500 мг 7.8% 5.4% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 7.5% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 10.5% 669 г
Витамин В9, фолаты 5.371 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7447 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 5.2% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2809 г
Витамин Н, биотин 2.559 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1954 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.2573 мг 20 мг 21.3% 14.9% 470 г
Ниацин 4.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.31 мг 2500 мг 11.9% 8.3% 841 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 2% 3622 г
Кремний, Si 20.726 мг 30 мг 69.1% 48.2% 145 г
Магний, Mg 86.62 мг 400 мг 21.7% 15.1% 462 г
Натрий, Na 24.42 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5324 г
Сера, S 91.92 мг 1000 мг 9.2% 6.4% 1088 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 12.8% 544 г
Хлор, Cl 31.42 мг 2300 мг 1.4% 1% 7320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 43.5 мкг ~
Железо, Fe 2.521 мг 18 мг 14% 9.8% 714 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9615 г
Кобальт, Co 3.628 мкг 10 мкг 36.3% 25.3% 276 г
Литий, Li 1.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.4054 мг 2 мг 20.3% 14.2% 493 г
Медь, Cu 190.35 мкг 1000 мкг 19% 13.2% 525 г
Молибден, Mo 12.194 мкг 70 мкг 17.4% 12.1% 574 г
Никель, Ni 2.584 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 6.732 мкг 55 мкг 12.2% 8.5% 817 г
Стронций, Sr 77.78 мкг ~
Титан, Ti 8.44 мкг ~
Фтор, F 45.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8701 г
Хром, Cr 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 12.2% 573 г
Цинк, Zn 0.9438 мг 12 мг 7.9% 5.5% 1271 г
Цирконий, Zr 8.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».