Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с соусом

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде 1000 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Сырный соус 70 г
Горчица столовая 25 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Приправа для птицы 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 15.2% 295 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.5% 471 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.3% 1919 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.486 мг 1.5 мг 32.4% 14.5% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 9% 495 г
Витамин В4, холин 97.09 мг 500 мг 19.4% 8.7% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 1.196 мг 5 мг 23.9% 10.7% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 11.5% 390 г
Витамин В9, фолаты 2.178 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18365 г
Витамин В12, кобаламин 0.724 мкг 3 мкг 24.1% 10.8% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 5.8% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.2% 2004 г
Витамин D3, холекальциферол 0.475 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 3.7% 1199 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15974 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 8.2341 мг 20 мг 41.2% 18.4% 243 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 3.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.88 мг 2500 мг 14.1% 6.3% 710 г
Кальций, Ca 74.88 мг 1000 мг 7.5% 3.4% 1335 г
Кремний, Si 0.927 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3236 г
Магний, Mg 25.66 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1559 г
Натрий, Na 141.01 мг 1300 мг 10.8% 4.8% 922 г
Сера, S 256.02 мг 1000 мг 25.6% 11.4% 391 г
Фосфор, P 248.5 мг 800 мг 31.1% 13.9% 322 г
Хлор, Cl 7.29 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 3.1% 1432 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3509 г
Литий, Li 3.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1% 4310 г
Медь, Cu 112.16 мкг 1000 мкг 11.2% 5% 892 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9915 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 36.98 мкг 55 мкг 67.2% 30.1% 149 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 1.69 мкг 4000 мкг 236686 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 2.9962 мг 12 мг 25% 11.2% 401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.61 г ~
Валин 1.287 г ~
Гистидин* 1.021 г ~
Изолейцин 1.205 г ~
Лейцин 2.085 г ~
Лизин 2.242 г ~
Метионин 0.69 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.108 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 1.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 1.428 г ~
Аспарагиновая кислота 2.342 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 1.124 г ~
Глутаминовая кислота 3.894 г ~
Пролин 1.056 г ~
Серин 1.06 г ~
Тирозин 1.005 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.962 мг ~
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.046 г min 16.8 г 24.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.424 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Свинина с соусом составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок