| Форель, все виды | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Бульон куриный | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 12% | 1617 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.2% | 3111 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2523 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 13.5% | 1420 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 14.1% | 1377 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 10.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 12.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 16.07 мг | 500 мг | 3.2% | 6.2% | 3111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 9.9% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.338 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.1% | 6311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.941 мкг | 3 мкг | 31.4% | 60.7% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 2.9% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 9.1% | 2123 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9337 мг | 20 мг | 9.7% | 18.8% | 1034 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.96 мг | 2500 мг | 6.4% | 12.4% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 9.33 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10718 г |
| Кремний, Si | 2.85 мг | 30 мг | 9.5% | 18.4% | 1053 г |
| Магний, Mg | 8.18 мг | 400 мг | 2% | 3.9% | 4890 г |
| Натрий, Na | 122.39 мг | 1300 мг | 9.4% | 18.2% | 1062 г |
| Сера, S | 47.92 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.3% | 2087 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 13.5% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 4.64 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 49569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4276 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 6.6% | 2924 г |
| Литий, Li | 3.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 11.6% | 1675 г |
| Медь, Cu | 75.65 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 14.7% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 0.926 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.5% | 7559 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.317 мкг | 55 мкг | 6% | 11.6% | 1658 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 118694 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.2328 мг | 12 мг | 1.9% | 3.7% | 5155 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели морской составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».