| Говядина 1 кат. | 1385 г |
| Лук репчатый | 317 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11% | 494 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.6% | 431 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 63.9 мг | 500 мг | 12.8% | 6.9% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.7% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.499 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.075 мкг | 3 мкг | 69.2% | 37.5% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.194 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.5% | 1565 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6952 мг | 20 мг | 33.5% | 18.1% | 299 г |
| Ниацин | 3.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.19 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.4% | 850 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6925 г |
| Кремний, Si | 0.906 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1968 г |
| Натрий, Na | 56.33 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Сера, S | 199.35 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.8% | 502 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 11.2% | 484 г |
| Хлор, Cl | 56.07 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 7.1% | 763 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 6.758 мкг | 10 мкг | 67.6% | 36.6% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2845 г |
| Медь, Cu | 162.09 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 8.8% | 617 г |
| Молибден, Mo | 9.371 мкг | 70 мкг | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Никель, Ni | 7.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.982 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5601 г |
| Фтор, F | 57.21 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6992 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 7.6% | 716 г |
| Цинк, Zn | 2.754 мг | 12 мг | 23% | 12.5% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.844 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.022 г | min 16.8 г | 35.8% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».