| Соевый жмых, обезжиренный | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Сельдерей (Тушение) | 100 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 600 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.8% | 613 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.9% | 2333 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.5% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.2 мкг | 900 мкг | 32.7% | 29.7% | 306 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.708 мг | 5 мг | 34.2% | 31.1% | 293 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 10.9% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 3.83 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 13055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 10% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 8.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.513 мкг | 400 мкг | 18.6% | 16.9% | 537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.8% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9354 мг | 20 мг | 4.7% | 4.3% | 2138 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 705.2 мг | 2500 мг | 28.2% | 25.6% | 355 г |
| Кальций, Ca | 76.85 мг | 1000 мг | 7.7% | 7% | 1301 г |
| Кремний, Si | 3.233 мг | 30 мг | 10.8% | 9.8% | 928 г |
| Магний, Mg | 87.34 мг | 400 мг | 21.8% | 19.8% | 458 г |
| Натрий, Na | 152.26 мг | 1300 мг | 11.7% | 10.6% | 854 г |
| Сера, S | 127.41 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.5% | 785 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 21.7% | 418 г |
| Хлор, Cl | 16.39 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.066 мг | 18 мг | 22.6% | 20.5% | 443 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 11% | 826 г |
| Литий, Li | 1.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0977 мг | 2 мг | 54.9% | 49.9% | 182 г |
| Медь, Cu | 523.38 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 47.5% | 191 г |
| Молибден, Mo | 3.233 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.2% | 2165 г |
| Никель, Ni | 1.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.059 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.7% | 5194 г |
| Стронций, Sr | 5.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19286 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.4081 мг | 12 мг | 11.7% | 10.6% | 852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.487 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя с овощами составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».