| Сердце свиное (Варка) | 458 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 22.5% | 309 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 15.4% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.808 мг | 1.8 мг | 44.9% | 31.2% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.324 мг | 5 мг | 46.5% | 32.3% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 11.6% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.674 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 59347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.062 мкг | 3 мкг | 202.1% | 140.2% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 19.852 мкг | 50 мкг | 39.7% | 27.6% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.45 мг | 20 мг | 57.3% | 39.8% | 175 г |
| Ниацин | 8.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.91 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.9% | 1787 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4122 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1747 г |
| Натрий, Na | 348.28 мг | 1300 мг | 26.8% | 18.6% | 373 г |
| Сера, S | 336.24 мг | 1000 мг | 33.6% | 23.3% | 297 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 16.4% | 423 г |
| Хлор, Cl | 566.19 мг | 2300 мг | 24.6% | 17.1% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.544 мг | 18 мг | 30.8% | 21.4% | 325 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 6.846 мкг | 10 мкг | 68.5% | 47.5% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4% | 1770 г |
| Медь, Cu | 417.56 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 29% | 239 г |
| Молибден, Mo | 23.035 мкг | 70 мкг | 32.9% | 22.8% | 304 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.2054 мг | 12 мг | 26.7% | 18.5% | 374 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.6 г | ~ | |||
| Валин | 1.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.808 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.374 г | ~ | |||
| Лизин | 2.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.745 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.974 г | ~ | |||
| Пролин | 1.465 г | ~ | |||
| Серин | 1.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | min 16.8 г | 9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.337 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное вареное составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».