Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с гречкой

Бульон куриный 2000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.3% 2714 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.7% 3500 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.5% 3532 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.6% 2583 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 19.6% 996 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 20.4% 958 г
Лютеин + Зеаксантин 0.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 9.4% 2069 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.494 мкг 400 мкг 1.6% 3.1% 6160 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 1.8% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.2% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 2% 10040 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7532 мг 20 мг 8.8% 17.3% 1141 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.66 мг 2500 мг 4.9% 9.6% 2022 г
Кальций, Ca 6.03 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 16584 г
Кремний, Si 4.805 мг 30 мг 16% 31.4% 624 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 7.1% 2784 г
Натрий, Na 125.05 мг 1300 мг 9.6% 18.8% 1040 г
Сера, S 28.72 мг 1000 мг 2.9% 5.7% 3482 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 10.2% 1937 г
Хлор, Cl 5.24 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 43893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 5.9% 3346 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 30612 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 8.6% 2288 г
Литий, Li 0.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 8.4% 2320 г
Медь, Cu 81.61 мкг 1000 мкг 8.2% 16.1% 1225 г
Молибден, Mo 2.355 мкг 70 мкг 3.4% 6.7% 2972 г
Никель, Ni 0.827 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 2.182 мкг 55 мкг 4% 7.8% 2521 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 4.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84567 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12821 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4537 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Суп с гречкой составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».