Мой здоровый рацион

Рецепт Пассеровка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пассеровка

Подсолнечное масло 17 г
Морковь (Пассерование) 440 г
Лук репчатый (Пассерование) 282 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пассеровка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.7% 2330 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 23.2% 571 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4.5% 2937 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1520 мкг 900 мкг 168.9% 224.3% 59 г
бета Каротин 9.12 мг 5 мг 182.4% 242.2% 55 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.886 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5809 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.74 мг 15 мг 11.6% 15.4% 862 г
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5417 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 11% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.9139 мг 20 мг 4.6% 6.1% 2188 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.26 мг 2500 мг 9.7% 12.9% 1032 г
Кальций, Ca 36.74 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2722 г
Кремний, Si 21.887 мг 30 мг 73% 96.9% 137 г
Магний, Mg 36.52 мг 400 мг 9.1% 12.1% 1095 г
Натрий, Na 17.72 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7336 г
Сера, S 37.36 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2677 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 12% 1107 г
Хлор, Cl 59.43 мг 2300 мг 2.6% 3.5% 3870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.6 мкг ~
Бор, B 254.7 мкг ~
Ванадий, V 76.82 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 7% 1893 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.5% 3817 г
Кобальт, Co 4.08 мкг 10 мкг 40.8% 54.2% 245 г
Литий, Li 4.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.2696 мг 2 мг 13.5% 17.9% 742 г
Медь, Cu 106.08 мкг 1000 мкг 10.6% 14.1% 943 г
Молибден, Mo 15.52 мкг 70 мкг 22.2% 29.5% 451 г
Никель, Ni 6.148 мкг ~
Рубидий, Rb 255 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18581 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Фтор, F 58.1 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6885 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 8.8% 1506 г
Цинк, Zn 0.7452 мг 12 мг 6.2% 8.2% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 6.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 53.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.009 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.848 г ~

Энергетическая ценность Пассеровка составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов