Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики в соусе

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 250 г
Рис отварной 250 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Вода 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Сметана 20% [Буренкин Луг] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.6% 461 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.1% 683 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3275 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6250 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.7% 933 г
Витамин В4, холин 63.99 мг 500 мг 12.8% 8% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 6.3% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 9.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 2.981 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13418 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 19.2% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.6% 9804 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3791 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8079 мг 20 мг 24% 15% 416 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 4.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.53 мг 2500 мг 9.6% 6% 1044 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6653 г
Кремний, Si 3.784 мг 30 мг 12.6% 7.9% 793 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2324 г
Натрий, Na 130.35 мг 1300 мг 10% 6.3% 997 г
Сера, S 162.44 мг 1000 мг 16.2% 10.1% 616 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 11.6% 540 г
Хлор, Cl 136 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 4.4% 1403 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Кобальт, Co 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 6.1% 1028 г
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2963 г
Медь, Cu 55.85 мкг 1000 мкг 5.6% 3.5% 1791 г
Молибден, Mo 1.009 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 6938 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 18.899 мкг 55 мкг 34.4% 21.5% 291 г
Фтор, F 47.23 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8469 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 2.5186 мг 12 мг 21% 13.1% 476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.388 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.927 г ~
Глутаминовая кислота 2.287 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.339 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.445 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.665 г min 16.8 г 9.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ёжики в соусе составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок