| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Свекла (Жарка) | 290 г |
| Картофель (Варка без слива) | 330 г |
| Мясо косули (Варка) | 440 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 2100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 11% | 2375 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.6% | 3500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2503 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 21.9% | 1186 г |
| бета Каротин | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 23.8% | 1096 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 5.2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.402 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 28531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 4.7% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 7.8% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6471 мг | 20 мг | 3.2% | 8.4% | 3091 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.1 мг | 2500 мг | 3.8% | 9.9% | 2601 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 8703 г |
| Кремний, Si | 8.004 мг | 30 мг | 26.7% | 69.7% | 375 г |
| Магний, Mg | 6.86 мг | 400 мг | 1.7% | 4.4% | 5831 г |
| Натрий, Na | 255.38 мг | 1300 мг | 19.6% | 51.2% | 509 г |
| Сера, S | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 9.4% | 2786 г |
| Фосфор, P | 13.9 мг | 800 мг | 1.7% | 4.4% | 5755 г |
| Хлор, Cl | 398.92 мг | 2300 мг | 17.3% | 45.2% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.277 мг | 18 мг | 1.5% | 3.9% | 6498 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 26.9% | 967 г |
| Литий, Li | 7.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 7.6% | 3460 г |
| Медь, Cu | 34.8 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 9.1% | 2874 г |
| Молибден, Mo | 3.57 мкг | 70 мкг | 5.1% | 13.3% | 1961 г |
| Никель, Ni | 1.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 50926 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.7% | 5438 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.1% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.1266 мг | 12 мг | 1.1% | 2.9% | 9479 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».