| Лук репчатый (Тушение) | 206 г |
| Кабачок (Тушение) | 374 г |
| Брокколи (Тушение) | 200 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 67 г |
| Шампиньоны | 288 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 215 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горох стручковый, замороженный, неприготовленный | 50 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 200 г |
| Кедровый орех, сушеный | 24 г |
| Миндаль | 30 г |
| Фундук | 15 г |
| Подсолнечник, семечки | 8 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.9% | 1854 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 14.1% | 636 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.4% | 870 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.3% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.4% | 2059 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.996 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 168.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 14.59 мг | 500 мг | 2.9% | 2.6% | 3427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 10% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.551 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.9% | 1856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 11.7% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 7% | 1282 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.181 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.863 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.9% | 1294 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 11.8% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7624 мг | 20 мг | 8.8% | 7.9% | 1135 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.7 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.5% | 860 г |
| Кальций, Ca | 74.85 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.8% | 1336 г |
| Кремний, Si | 18.389 мг | 30 мг | 61.3% | 55.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 30.13 мг | 400 мг | 7.5% | 6.8% | 1328 г |
| Натрий, Na | 123.88 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.6% | 1049 г |
| Сера, S | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2345 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 10.8% | 837 г |
| Хлор, Cl | 187.28 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.3% | 1228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 5.5% | 1636 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 3.78 мкг | 10 мкг | 37.8% | 34.1% | 265 г |
| Литий, Li | 0.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 22.1% | 409 г |
| Медь, Cu | 204.11 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 18.4% | 490 г |
| Молибден, Mo | 2.757 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.5% | 2539 г |
| Никель, Ni | 4.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.267 мкг | 55 мкг | 13.2% | 11.9% | 757 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19704 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.6787 мг | 12 мг | 5.7% | 5.1% | 1768 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.02 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.073 г | min 16.8 г | 18.3% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с грибами, фасолью, ка бачком и тофу составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».