| Вода | 1500 г |
| Горбуша | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 12.3% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.3% | 8000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.2% | 5000 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2421 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 46.5% | 888 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 48.6% | 846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 9.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 6.2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 10.76 мг | 500 мг | 2.2% | 9.1% | 4647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 9.9% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 20.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.399 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.5% | 16674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 53.9% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 14.4% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 42.4% | 969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 5.3% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 4.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0194 мг | 20 мг | 5.1% | 21% | 1962 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.82 мг | 2500 мг | 4.2% | 17.3% | 2385 г |
| Кальций, Ca | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 4.1% | 9653 г |
| Кремний, Si | 6.16 мг | 30 мг | 20.5% | 84.4% | 487 г |
| Магний, Mg | 8.55 мг | 400 мг | 2.1% | 8.6% | 4678 г |
| Натрий, Na | 64.08 мг | 1300 мг | 4.9% | 20.2% | 2029 г |
| Сера, S | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 10.7% | 3922 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 15.6% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 111.25 мг | 2300 мг | 4.8% | 19.8% | 2067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 5.3% | 7965 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 15.2% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 2.735 мкг | 10 мкг | 27.4% | 112.8% | 366 г |
| Литий, Li | 7.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 9.9% | 4115 г |
| Медь, Cu | 32.97 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 13.6% | 3033 г |
| Молибден, Mo | 3.383 мкг | 70 мкг | 4.8% | 19.8% | 2069 г |
| Никель, Ni | 1.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.288 мкг | 55 мкг | 7.8% | 32.1% | 1283 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.69 мкг | 4000 мкг | 3% | 12.3% | 3370 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 53.5% | 770 г |
| Цинк, Zn | 0.1646 мг | 12 мг | 1.4% | 5.8% | 7290 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 91.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».