Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная запеченная

Курица, цыплята-бройлеры, голень 731 г
Чеснок (Запекание) 13 г
Приправа К Курице [Kamis] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 14.6% 369 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.1% 533 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5696 г
Ретинол 0.016 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.6% 814 г
Витамин В4, холин 59.97 мг 500 мг 12% 6.4% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 12.6% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 10.7% 503 г
Витамин В9, фолаты 3.413 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11720 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 10.7% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.506 мг 20 мг 27.5% 14.8% 363 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 9.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.46 мг 2500 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Кальций, Ca 12.53 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7981 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1920 г
Натрий, Na 119.88 мг 1300 мг 9.2% 4.9% 1084 г
Сера, S 205.13 мг 1000 мг 20.5% 11% 487 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 12.5% 431 г
Хлор, Cl 0.54 мг 2300 мг 425926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2177 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6711 г
Медь, Cu 72.29 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1383 г
Молибден, Mo 0.438 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15982 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 23.038 мкг 55 мкг 41.9% 22.5% 239 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Цинк, Zn 2.1168 мг 12 мг 17.6% 9.5% 567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.426 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.693 г ~
Лизин 1.869 г ~
Метионин 0.566 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.234 г ~
Аспарагиновая кислота 1.971 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.274 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.746 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.195 г min 16.8 г 25% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.604 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.599 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.217 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.912 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.885 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная запеченная составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок