| Баклажан | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Чеснок | 7 г |
| Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.6% | 7600 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.8% | 1697 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13% | 1538 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 15.8% | 1269 г |
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 17.8% | 1124 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 670.494 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 3.77 мг | 500 мг | 0.8% | 1.6% | 13263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 8.6% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 14.4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.118 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.6% | 3598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.05 мг | 90 мг | 53.4% | 106.8% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.584 мг | 15 мг | 10.6% | 21.2% | 947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6445 мг | 20 мг | 3.2% | 6.4% | 3103 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.11 мг | 2500 мг | 8.5% | 17% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6627 г |
| Кремний, Si | 13.904 мг | 30 мг | 46.3% | 92.6% | 216 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 4.2% | 4723 г |
| Натрий, Na | 4.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 27027 г |
| Сера, S | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 9709 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 6.4% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 19.95 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 5.4% | 3734 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.871 мкг | 10 мкг | 18.7% | 37.4% | 534 г |
| Литий, Li | 29.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 18.6% | 1073 г |
| Медь, Cu | 79.76 мкг | 1000 мкг | 8% | 16% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 4.207 мкг | 70 мкг | 6% | 12% | 1664 г |
| Никель, Ni | 3.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14398 г |
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54570 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 9.8% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.2666 мг | 12 мг | 2.2% | 4.4% | 4501 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 85.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | min 16.8 г | 4.5% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 37.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».