| Виноградные листья, консервированные | 180 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 60 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чабер, молотый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.2% | 724 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.5% | 333 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 3.8% | 1190 г |
| альфа Каротин | 114.192 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| бета Криптоксантин | 10.195 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 302.995 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.546 мг | 1.5 мг | 36.4% | 16.4% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 50.82 мг | 500 мг | 10.2% | 4.6% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 11.1% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 8.1% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.339 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 9.9% | 456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 3.4% | 1318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 2.3% | 1916 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.017 мкг | 50 мкг | 6% | 2.7% | 1657 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 21.2% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4521 мг | 20 мг | 12.3% | 5.5% | 816 г |
| Ниацин | 1.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.62 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.7% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 70.12 мг | 1000 мг | 7% | 3.2% | 1426 г |
| Кремний, Si | 6.879 мг | 30 мг | 22.9% | 10.3% | 436 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1624 г |
| Натрий, Na | 538.85 мг | 1300 мг | 41.5% | 18.7% | 241 г |
| Сера, S | 151.14 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.8% | 662 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 7% | 643 г |
| Хлор, Cl | 36.75 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 3.7% | 1202 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 5.525 мкг | 10 мкг | 55.3% | 24.9% | 181 г |
| Литий, Li | 0.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1926 мг | 2 мг | 9.6% | 4.3% | 1038 г |
| Медь, Cu | 422.93 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 19.1% | 236 г |
| Молибден, Mo | 8.092 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.2% | 865 г |
| Никель, Ni | 8.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.182 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.9% | 4653 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7584 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 7.7% | 585 г |
| Цинк, Zn | 1.5413 мг | 12 мг | 12.8% | 5.8% | 779 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.351 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма из свинины составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».