| Ржаная мука, обдирная | 36 г |
| Лимонная кислота | 9 г |
| Пищевая сода | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.2% | 1434 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 7.8% | 590 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 17.1% | 270 г |
| Вода | 8.5 г | 2273 г | 0.4% | 0.2% | 26741 г |
| Органические кислоты | 15 г | ~ | |||
| Зола | 9.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 6.5% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 12.36 мг | 500 мг | 2.5% | 1.2% | 4045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 2.7% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 3.5% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.68 мг | 20 мг | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Натрий, Na | 6841.2 мг | 1300 мг | 526.2% | 243.3% | 19 г |
| Сера, S | 40.8 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2451 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 6.6% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 5.4% | 857 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Марганец, Mn | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 18.6% | 249 г |
| Медь, Cu | 138 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.4% | 725 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.5% | 1823 г |
| Селен, Se | 8.69 мкг | 55 мкг | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Фтор, F | 22.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Цинк, Zn | 0.738 мг | 12 мг | 6.2% | 2.9% | 1626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Разрыхлитель составляет 216,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».