Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия в кляре жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия в кляре жареная

Скумбрия атлантическая 800 г
Кефир 1% жирности 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 100 г
Яйцо куриное 56 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в кляре жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.2% 507 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.7% 400 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.5% 3269 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5806 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Криптоксантин 0.46 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 7.9% 596 г
Витамин В4, холин 63.9 мг 500 мг 12.8% 6% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 6.7% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.595 мг 2 мг 29.8% 13.9% 336 г
Витамин В9, фолаты 9.245 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4327 г
Витамин В12, кобаламин 8.823 мкг 3 мкг 294.1% 137.6% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.5% 9574 г
Витамин D, кальциферол 11.855 мкг 10 мкг 118.6% 55.5% 84 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 3.8% 1227 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11820 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 8.5531 мг 20 мг 42.8% 20% 234 г
Ниацин 6.286 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.75 мг 2500 мг 9% 4.2% 1112 г
Кальций, Ca 43.01 мг 1000 мг 4.3% 2% 2325 г
Магний, Mg 38.39 мг 400 мг 9.6% 4.5% 1042 г
Натрий, Na 84.81 мг 1300 мг 6.5% 3% 1533 г
Сера, S 140.54 мг 1000 мг 14.1% 6.6% 712 г
Фосфор, P 222.7 мг 800 мг 27.8% 13% 359 г
Хлор, Cl 133.21 мг 2300 мг 5.8% 2.7% 1727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 3.5% 1344 г
Йод, I 33.67 мкг 150 мкг 22.4% 10.5% 446 г
Кобальт, Co 14.681 мкг 10 мкг 146.8% 68.7% 68 г
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2670 г
Медь, Cu 158.06 мкг 1000 мкг 15.8% 7.4% 633 г
Молибден, Mo 3.376 мкг 70 мкг 4.8% 2.2% 2073 г
Никель, Ni 4.38 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 33.85 мкг 55 мкг 61.5% 28.8% 162 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 1023.78 мкг 4000 мкг 25.6% 12% 391 г
Хром, Cr 40.33 мкг 50 мкг 80.7% 37.8% 124 г
Цинк, Zn 0.6134 мг 12 мг 5.1% 2.4% 1956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.528 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.983 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.484 г min 16.8 г 20.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.658 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.285 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.197 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.272 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.518 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.966 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в кляре жареная составляет 213,7 кКал.

  • Порция = 91 гр (194.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок