Мой здоровый рацион

Калорийность Черный шоколад 99%. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черный шоколад 99%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 587 ккал 1684 ккал 34.9% 5.9% 287 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 3% 563 г
Жиры 51.8 г 56 г 92.5% 15.8% 108 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 1.3% 1311 г
Углеводы (общие) 28.4 г ~
Пищевые волокна 17.4 г 20 г 87% 14.8% 115 г
Вода 1.3 г 2273 г 0.1% 174846 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 1.7% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1% 1800 г
Витамин В4, холин 45.7 мг 500 мг 9.1% 1.6% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 0.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 1.2% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.5% 3750 г
гамма Токоферол 5.83 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 1.4% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.355 мг 20 мг 6.8% 1.2% 1476 г
Бетаин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 830 мг 2500 мг 33.2% 5.7% 301 г
Кальций, Ca 101 мг 1000 мг 10.1% 1.7% 990 г
Магний, Mg 327 мг 400 мг 81.8% 13.9% 122 г
Натрий, Na 24 мг 1300 мг 1.8% 0.3% 5417 г
Сера, S 143.2 мг 1000 мг 14.3% 2.4% 698 г
Фосфор, P 400 мг 800 мг 50% 8.5% 200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 17.4 мг 18 мг 96.7% 16.5% 103 г
Марганец, Mn 4.167 мг 2 мг 208.4% 35.5% 48 г
Медь, Cu 3233 мкг 1000 мкг 323.3% 55.1% 31 г
Селен, Se 8.1 мкг 55 мкг 14.7% 2.5% 679 г
Цинк, Zn 9.63 мг 12 мг 80.3% 13.7% 125 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.14 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.435 г от 4.7 до 16.8 г 30.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Кампестерол 13 мг ~
Стигмастерол 38 мг ~
бета Ситостерол 85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 32.277 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 13.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 18.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.553 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.068 г min 16.8 г 95.6% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 15.969 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.551 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.117 г ~
Прочие вещества
Кофеин 80 мг ~
Теобромин 1297 мг ~

Энергетическая ценность Черный шоколад 99% составляет 587 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».