Мой здоровый рацион

Рецепт Освежающий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Освежающий салат

Пекинская капуста 90 г
Лаймовый сок, необработанный 32 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 4 Штука диаметр 5,5 см
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 2 Штука
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 40 г
Оливковое масло 8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Освежающий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 0.5% 12667 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 18.5% 327 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.1% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 4.9% 1228 г
альфа Каротин 0.113 мкг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 5.4% 1109 г
Лютеин + Зеаксантин 5.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 11.155 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3586 г
Витамин C, аскорбиновая 13.7 мг 90 мг 15.2% 9.2% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.135 мг 15 мг 14.2% 8.6% 703 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 12% 506 г
Витамин РР, НЭ 0.3365 мг 20 мг 1.7% 1% 5944 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.95 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Кремний, Si 15.684 мг 30 мг 52.3% 31.6% 191 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 1.2% 5128 г
Натрий, Na 19.11 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Сера, S 8.01 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12484 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 2.4% 2524 г
Хлор, Cl 29.04 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.8 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 15.4% 392 г
Литий, Li 11.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1599 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1364 г
Молибден, Mo 3.153 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2220 г
Никель, Ni 5.591 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17350 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33389 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 4.2% 1433 г
Цинк, Zn 0.1647 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7286 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.404 г min 16.8 г 67.9% 41.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.259 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Освежающий салат составляет 165,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (330.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».