Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из кижуча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из кижуча

Кижуч (Тушение) 481 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 340 г
Магги на Второе для Макарон в Сливочно-Сырном Соусе с Курицей и Грибами [Maggi] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из кижуча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.6% 521 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.4% 1167 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2944 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5202 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 9.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.9% 1463 г
Витамин В4, холин 64.6 мг 500 мг 12.9% 11.1% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 7.9% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 13% 669 г
Витамин В9, фолаты 3.821 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10468 г
Витамин В12, кобаламин 2.545 мкг 3 мкг 84.8% 73.2% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 5.314 мкг 10 мкг 53.1% 45.9% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 4.4% 1953 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4204 мг 20 мг 27.1% 23.4% 369 г
Ниацин 3.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248 мг 2500 мг 9.9% 8.5% 1008 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 0.9% 9921 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2401 г
Натрий, Na 27.53 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4722 г
Сера, S 131.96 мг 1000 мг 13.2% 11.4% 758 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 13.9% 622 г
Хлор, Cl 90.89 мг 2300 мг 4% 3.5% 2531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4255 г
Йод, I 14.6 мкг 150 мкг 9.7% 8.4% 1027 г
Кобальт, Co 12.075 мкг 10 мкг 120.8% 104.3% 83 г
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6623 г
Медь, Cu 68.4 мкг 1000 мкг 6.8% 5.9% 1462 г
Молибден, Mo 2.415 мкг 70 мкг 3.5% 3% 2899 г
Никель, Ni 3.622 мкг ~
Селен, Se 17.197 мкг 55 мкг 31.3% 27% 320 г
Фтор, F 259.61 мкг 4000 мкг 6.5% 5.6% 1541 г
Хром, Cr 33.21 мкг 50 мкг 66.4% 57.3% 151 г
Цинк, Zn 0.4352 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2757 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 86.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 6.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 9.1%

Энергетическая ценность Соус из кижуча составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».