| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 870 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 130 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.3% | 1246 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.6% | 1000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 3.5% | 3383 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 26.2% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 18.47 мг | 500 мг | 3.7% | 4.3% | 2707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 26.7% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.227 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.7% | 1722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 7.9% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.864 мкг | 10 мкг | 238.6% | 276.8% | 42 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 23.781 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 7.9% | 1475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6667 мг | 20 мг | 18.3% | 21.2% | 545 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.6 мг | 2500 мг | 14.9% | 17.3% | 671 г |
| Кальций, Ca | 93.71 мг | 1000 мг | 9.4% | 10.9% | 1067 г |
| Кремний, Si | 0.386 мг | 30 мг | 1.3% | 1.5% | 7772 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 3.6% | 3185 г |
| Натрий, Na | 81.96 мг | 1300 мг | 6.3% | 7.3% | 1586 г |
| Сера, S | 64.93 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.5% | 1540 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 21.5% | 541 г |
| Хлор, Cl | 110.16 мг | 2300 мг | 4.8% | 5.6% | 2088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2927 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.168 мкг | 10 мкг | 11.7% | 13.6% | 856 г |
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 7.8% | 1502 г |
| Медь, Cu | 391.7 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 45.5% | 255 г |
| Молибден, Mo | 0.553 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 12658 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.659 мкг | 55 мкг | 37.6% | 43.6% | 266 г |
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.6% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.3376 мг | 12 мг | 11.1% | 12.9% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.03 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.491 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | min 16.8 г | 9.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».