| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 538 г |
| Соевый соус | 120 г |
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Фасоль стручковая (Жарка) | 130 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.6% | 603 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 13% | 444 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2.3% | 2514 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 47.13 мг | 500 мг | 9.4% | 5.4% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.3% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.783 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.477 мкг | 3 мкг | 49.2% | 28.4% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.09 мг | 90 мг | 20.1% | 11.6% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 3% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 1.806 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4027 мг | 20 мг | 27% | 15.6% | 370 г |
| Ниацин | 3.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.97 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4195 г |
| Кремний, Si | 6.194 мг | 30 мг | 20.6% | 11.9% | 484 г |
| Магний, Mg | 29.04 мг | 400 мг | 7.3% | 4.2% | 1377 г |
| Натрий, Na | 770.55 мг | 1300 мг | 59.3% | 34.2% | 169 г |
| Сера, S | 153.37 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.8% | 652 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 10.6% | 548 г |
| Хлор, Cl | 48.01 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.079 мг | 18 мг | 11.6% | 6.7% | 866 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 4.773 мкг | 10 мкг | 47.7% | 27.5% | 210 г |
| Литий, Li | 16.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 6.4% | 903 г |
| Медь, Cu | 172.47 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 9.9% | 580 г |
| Молибден, Mo | 8.661 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.2% | 808 г |
| Никель, Ni | 5.208 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20755 г |
| Фтор, F | 56.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7061 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.8% | 988 г |
| Цинк, Zn | 2.194 мг | 12 мг | 18.3% | 10.6% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.455 г | min 16.8 г | 38.4% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами в соевом соусе составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».