Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог со сливками

Яблоко (Запекание) 335 г
Яйцо куриное (Запекание) 127 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Лимонный сок, необработанный 13 г
мука пшеничная жернового помола Лавка традиций 80 г
Корица, молотая 2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.6% 1188 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.6% 1191 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6% 1296 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 5.9% 1320 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Криптоксантин 0.564 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 10.1% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 8% 973 г
Витамин В4, холин 58.98 мг 500 мг 11.8% 9.2% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 9.1% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 37.5 мкг 400 мкг 9.4% 7.3% 1067 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.8% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 3% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.7% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.6% 5051 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.229 мкг 50 мкг 10.5% 8.2% 956 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.682 мг 20 мг 8.4% 6.6% 1189 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238 мг 2500 мг 9.5% 7.4% 1050 г
Кальций, Ca 55.94 мг 1000 мг 5.6% 4.4% 1788 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 2.7% 2863 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 2% 3876 г
Натрий, Na 52.38 мг 1300 мг 4% 3.1% 2482 г
Сера, S 52.6 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1901 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 8.7% 897 г
Хлор, Cl 49.54 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 7.9% 994 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2664 г
Кобальт, Co 2.882 мкг 10 мкг 28.8% 22.5% 347 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3.9% 1998 г
Медь, Cu 91.27 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1096 г
Молибден, Mo 5.383 мкг 70 мкг 7.7% 6% 1300 г
Никель, Ni 8.905 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 7.012 мкг 55 мкг 12.7% 9.9% 784 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 19.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20202 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 5.2% 1488 г
Цинк, Zn 0.8037 мг 12 мг 6.7% 5.2% 1493 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог со сливками составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».