Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка домашняя

Картофель 1000 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Говядина отварная, по 1-392 200 г
Лук репчатый 500 г
Окорок тамбовский вареный 100 г
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.9% 2533 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12% 1037 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.6% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20930 г
альфа Каротин 0.299 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
бета Криптоксантин 0.69 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3913 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 1% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.624 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11038 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 8.7% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 9.4% 1331 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28090 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4186 мг 20 мг 7.1% 8.9% 1410 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.29 мг 2500 мг 7.9% 9.9% 1261 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7097 г
Кремний, Si 12.069 мг 30 мг 40.2% 50.1% 249 г
Магний, Mg 11.66 мг 400 мг 2.9% 3.6% 3431 г
Натрий, Na 150.91 мг 1300 мг 11.6% 14.5% 861 г
Сера, S 27.34 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3658 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 7.2% 1720 г
Хлор, Cl 19.52 мг 2300 мг 0.8% 1% 11783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.7 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 34.25 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 4% 3163 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Кобальт, Co 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 25.1% 497 г
Литий, Li 17.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Медь, Cu 48.16 мкг 1000 мкг 4.8% 6% 2076 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 5.2% 2397 г
Никель, Ni 1.494 мкг ~
Рубидий, Rb 169.7 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30556 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 57.13 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7002 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.1954 мг 12 мг 1.6% 2% 6141 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.322 мг ~
бета Ситостерол 4.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Солянка домашняя составляет 80,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».