Мой здоровый рацион

Рецепт Медальоны из свиной вырезки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальоны из свиной вырезки

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 165 г
Соевый Соус Классический [Heinz] 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны из свиной вырезки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 19.2% 288 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.1% 683 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3084 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.603 мг 1.5 мг 106.9% 59.2% 94 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.4% 865 г
Витамин В4, холин 57.91 мг 500 мг 11.6% 6.4% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 10.1% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 15.3% 362 г
Витамин В9, фолаты 4.248 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9416 г
Витамин В12, кобаламин 1.482 мкг 3 мкг 49.4% 27.3% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.597 мг 15 мг 10.6% 5.9% 939 г
Витамин Н, биотин 6.063 мкг 50 мкг 12.1% 6.7% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4241 мг 20 мг 17.1% 9.5% 584 г
Ниацин 3.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.58 мг 2500 мг 13.6% 7.5% 736 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8104 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 4.4% 1251 г
Натрий, Na 219.15 мг 1300 мг 16.9% 9.4% 593 г
Сера, S 297.22 мг 1000 мг 29.7% 16.4% 336 г
Фосфор, P 270.2 мг 800 мг 33.8% 18.7% 296 г
Хлор, Cl 323.1 мг 2300 мг 14% 7.7% 712 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.242 мг 18 мг 12.5% 6.9% 803 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3713 г
Кобальт, Co 11.21 мкг 10 мкг 112.1% 62% 89 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6349 г
Медь, Cu 138.42 мкг 1000 мкг 13.8% 7.6% 722 г
Молибден, Mo 14.28 мкг 70 мкг 20.4% 11.3% 490 г
Никель, Ni 13.033 мкг ~
Олово, Sn 31.79 мкг ~
Фтор, F 73.44 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5447 г
Хром, Cr 14.31 мкг 50 мкг 28.6% 15.8% 349 г
Цинк, Zn 2.9606 мг 12 мг 24.7% 13.7% 405 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.789 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.646 г ~

Энергетическая ценность Медальоны из свиной вырезки составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».