| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.1 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 6.7% | 563 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13.3% | 281 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.3% | 2821 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 71.61 мг | 500 мг | 14.3% | 5.4% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 4.1% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 7% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.003 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.32 мкг | 3 мкг | 77.3% | 29% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.11 мкг | 10 мкг | 61.1% | 23% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.607 мг | 15 мг | 24% | 9% | 416 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.368 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3655 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2242 мг | 20 мг | 26.1% | 9.8% | 383 г |
| Ниацин | 2.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.43 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.5% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3917 г |
| Кремний, Si | 0.802 мг | 30 мг | 2.7% | 1% | 3741 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1783 г |
| Натрий, Na | 219.84 мг | 1300 мг | 16.9% | 6.4% | 591 г |
| Сера, S | 131.16 мг | 1000 мг | 13.1% | 4.9% | 762 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 6.7% | 565 г |
| Хлор, Cl | 350.49 мг | 2300 мг | 15.2% | 5.7% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 1.8% | 2057 г |
| Йод, I | 30.19 мкг | 150 мкг | 20.1% | 7.6% | 497 г |
| Кобальт, Co | 12.245 мкг | 10 мкг | 122.5% | 46% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 2.8% | 1344 г |
| Медь, Cu | 94.51 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.6% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 3.643 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2% | 1921 г |
| Никель, Ni | 3.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.605 мкг | 55 мкг | 50.2% | 18.9% | 199 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 244.21 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 2.3% | 1638 г |
| Хром, Cr | 30.85 мкг | 50 мкг | 61.7% | 23.2% | 162 г |
| Цинк, Zn | 0.6503 мг | 12 мг | 5.4% | 2% | 1845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | min 16.8 г | 15.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 53% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.841 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 266,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».