| Капуста белокочанная, квашеная | 256 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17.3% | 1250 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 4.3% | 5085 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 7.4% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 5.8% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 12.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.595 мкг | 400 мкг | 5.4% | 11.7% | 1852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 4.5% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.37 мг | 90 мг | 27.1% | 58.7% | 369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 19% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.706 мг | 20 мг | 3.5% | 7.6% | 2833 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.1 мг | 2500 мг | 10.7% | 23.2% | 932 г |
| Кальций, Ca | 53.44 мг | 1000 мг | 5.3% | 11.5% | 1871 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 8.4% | 2556 г |
| Натрий, Na | 936.52 мг | 1300 мг | 72% | 155.8% | 139 г |
| Сера, S | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6752 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 10.6% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 12.03 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 19119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 7.1% | 3035 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 21277 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 14.9% | 1443 г |
| Медь, Cu | 85.53 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 18.6% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 0.791 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.4% | 8850 г |
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 2.2% | 9565 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47847 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.215 мг | 12 мг | 1.8% | 3.9% | 5581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Один из капустных салатов составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».