| Говядина 2 кат. | 460 г |
| Морковь | 174 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 14.7% | 384 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 725 мкг | 900 мкг | 80.6% | 45.4% | 124 г |
| бета Каротин | 4.35 мг | 5 мг | 87% | 49% | 115 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 7.2% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 12.2% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.635 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.683 мкг | 3 мкг | 89.4% | 50.4% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 3.416 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.8% | 1464 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.879 мг | 20 мг | 44.4% | 25% | 225 г |
| Ниацин | 5.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.11 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.7% | 583 г |
| Кальций, Ca | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4488 г |
| Кремний, Si | 9.531 мг | 30 мг | 31.8% | 17.9% | 315 г |
| Магний, Mg | 39.05 мг | 400 мг | 9.8% | 5.5% | 1024 г |
| Натрий, Na | 77.95 мг | 1300 мг | 6% | 3.4% | 1668 г |
| Сера, S | 228.69 мг | 1000 мг | 22.9% | 12.9% | 437 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 15.3% | 369 г |
| Хлор, Cl | 81.72 мг | 2300 мг | 3.6% | 2% | 2814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.108 мг | 18 мг | 17.3% | 9.7% | 579 г |
| Йод, I | 8.99 мкг | 150 мкг | 6% | 3.4% | 1669 г |
| Кобальт, Co | 7.902 мкг | 10 мкг | 79% | 44.5% | 127 г |
| Литий, Li | 2.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 3.6% | 1567 г |
| Медь, Cu | 211.39 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 11.9% | 473 г |
| Молибден, Mo | 18.367 мкг | 70 мкг | 26.2% | 14.8% | 381 г |
| Никель, Ni | 10.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 71.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 66265 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4807 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 10.3% | 548 г |
| Цинк, Zn | 3.3297 мг | 12 мг | 27.7% | 15.6% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.226 г | min 16.8 г | 25.2% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».