| Салат (латук) | 100 г |
| отбивные из филе курицы | 200 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Апельсин, все сорта | 150 г |
| Виноград | 100 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 5 г |
| Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный | 30 г |
Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим (по вкусу). В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладём филе и жарим по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. Сельдерей нарезаем на тонкие ломтики поперёк. Виноградины разрезаем пополам. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Апельсин чистим ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Вырезаем мякоть из секторов. Листья салата рвём руками на кусочки и кладём в салатник. Добавляем остальные ингредиенты: соль (по вкусу) и заправку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 11.7% | 905 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.4% | 1647 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.6 мкг | 900 мкг | 21.4% | 22.6% | 467 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.409 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 19.7% | 534 г |
| бета Криптоксантин | 25.401 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 45.19 мг | 500 мг | 9% | 9.5% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 9.6% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 12% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.028 мкг | 400 мкг | 5% | 5.3% | 1997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.82 мг | 90 мг | 23.1% | 24.4% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.329 мг | 15 мг | 8.9% | 9.4% | 1129 г |
| Витамин Н, биотин | 4.641 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.8% | 1077 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 22% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.797 мг | 20 мг | 19% | 20.1% | 527 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.68 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.7% | 985 г |
| Кальций, Ca | 45.6 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.9% | 2193 г |
| Кремний, Si | 3.491 мг | 30 мг | 11.6% | 12.2% | 859 г |
| Магний, Mg | 39.43 мг | 400 мг | 9.9% | 10.5% | 1014 г |
| Натрий, Na | 57.75 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.6% | 2251 г |
| Сера, S | 75.65 мг | 1000 мг | 7.6% | 8% | 1322 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 10.6% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 44.06 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 5.5% | 1927 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.5% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 5.203 мкг | 10 мкг | 52% | 54.9% | 192 г |
| Литий, Li | 7.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 5.4% | 1963 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 3.267 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Никель, Ni | 5.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.426 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.6% | 2267 г |
| Стронций, Sr | 215.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8091 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.8% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.8093 мг | 12 мг | 6.7% | 7.1% | 1483 г |
| Цирконий, Zr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат курица с фруктами составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».