| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 254 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Гречневая крупа ядрица | 536 г |
| Вода | 708 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 6% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 13.4% | 465 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 30.68 мг | 500 мг | 6.1% | 3.8% | 1630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 6.7% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.25 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 7.8% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 3.698 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.6% | 1352 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4552 мг | 20 мг | 17.3% | 10.8% | 579 г |
| Ниацин | 1.542 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.22 мг | 2500 мг | 8% | 5% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7153 г |
| Кремний, Si | 29.807 мг | 30 мг | 99.4% | 62% | 101 г |
| Магний, Mg | 77.29 мг | 400 мг | 19.3% | 12% | 518 г |
| Натрий, Na | 13.18 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 9863 г |
| Сера, S | 68.66 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.3% | 1456 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 11% | 565 г |
| Хлор, Cl | 14.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.855 мг | 18 мг | 15.9% | 9.9% | 630 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.441 мкг | 10 мкг | 14.4% | 9% | 694 г |
| Литий, Li | 1.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5849 мг | 2 мг | 29.2% | 18.2% | 342 г |
| Медь, Cu | 250.21 мкг | 1000 мкг | 25% | 15.6% | 400 г |
| Молибден, Mo | 13.296 мкг | 70 мкг | 19% | 11.8% | 526 г |
| Никель, Ni | 3.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.833 мкг | 55 мкг | 8.8% | 5.5% | 1138 г |
| Стронций, Sr | 110.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6423 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.5726 мг | 12 мг | 13.1% | 8.2% | 763 г |
| Цирконий, Zr | 12.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | min 16.8 г | 12.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.148 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем 16 февр 22 г составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».