| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 78 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 63 г |
| Вода | 71 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 71 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 77 г |
| Сахар, пудра | 9 г |
| Желатин пищевой | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 475.6 ккал | 1684 ккал | 28.2% | 5.9% | 354 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 2.6% | 817 г |
| Жиры | 36.3 г | 56 г | 64.8% | 13.6% | 154 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 2.7% | 782 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.6 мкг | 900 мкг | 35.1% | 7.4% | 285 г |
| Ретинол | 0.298 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 0.6% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 0.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 3.3% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 104.98 мг | 500 мг | 21% | 4.4% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 3.1% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 1.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.953 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.5% | 4468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 3.7% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 1.8% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 1.3% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 8.473 мкг | 50 мкг | 16.9% | 3.6% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2579 мг | 20 мг | 11.3% | 2.4% | 886 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.35 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.6% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 149.86 мг | 1000 мг | 15% | 3.2% | 667 г |
| Кремний, Si | 0.678 мг | 30 мг | 2.3% | 0.5% | 4425 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 1% | 2102 г |
| Натрий, Na | 82.64 мг | 1300 мг | 6.4% | 1.3% | 1573 г |
| Сера, S | 84.2 мг | 1000 мг | 8.4% | 1.8% | 1188 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 4% | 520 г |
| Хлор, Cl | 140.52 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.3% | 1637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 1.2% | 1705 г |
| Йод, I | 11.43 мкг | 150 мкг | 7.6% | 1.6% | 1312 г |
| Кобальт, Co | 3.396 мкг | 10 мкг | 34% | 7.1% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 1.2% | 1821 г |
| Медь, Cu | 82.29 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 1.7% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 7.451 мкг | 70 мкг | 10.6% | 2.2% | 939 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.207 мкг | 55 мкг | 16.7% | 3.5% | 597 г |
| Стронций, Sr | 12.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7603 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.2% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.7926 мг | 12 мг | 6.6% | 1.4% | 1514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.533 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.269 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.345 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.529 г | min 16.8 г | 68.6% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроль со сливочным кремом составляет 475,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».