| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Яблоко (Запекание) | 1000 г |
| Грецкий орех | 250 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Корица, молотая | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.5 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.9% | 1288 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.4% | 444 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 5.6% | 674 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 7.9% | 476 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.7% | 2290 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.989 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 33.77 мг | 500 мг | 6.8% | 2.6% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.1% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.573 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 2.4% | 1572 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.191 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2282 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7224 мг | 20 мг | 8.6% | 3.2% | 1161 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.67 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.7% | 797 г |
| Кальций, Ca | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2179 г |
| Кремний, Si | 10.849 мг | 30 мг | 36.2% | 13.6% | 277 г |
| Магний, Mg | 29.16 мг | 400 мг | 7.3% | 2.7% | 1372 г |
| Натрий, Na | 34.86 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3729 г |
| Сера, S | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2208 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 4.4% | 849 г |
| Хлор, Cl | 18.01 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 4.3% | 875 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.16 мкг | 10 мкг | 31.6% | 11.9% | 316 г |
| Литий, Li | 1.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5719 мг | 2 мг | 28.6% | 10.7% | 350 г |
| Медь, Cu | 188.06 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 7.1% | 532 г |
| Молибден, Mo | 8.053 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.3% | 869 г |
| Никель, Ni | 32.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.631 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Стронций, Sr | 81.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.5 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.3% | 2952 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.6766 мг | 12 мг | 5.6% | 2.1% | 1774 г |
| Цирконий, Zr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | min 16.8 г | 19.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.6% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель составляет 266,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».