| Гречиха, зерно цельное необработанное | 10000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 4.8% | 633 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 1.9% | 1556 г |
| Углеводы | 62.2 г | 219 г | 28.4% | 8.6% | 352 г |
| Пищевые волокна | 15.6 г | 20 г | 78% | 23.7% | 128 г |
| Вода | 4.4 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 51659 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 6.7% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.6% | 1154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 5.7% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.121 мкг | 400 мкг | 7.8% | 2.4% | 1285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 1.8% | 1687 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8912 мг | 20 мг | 34.5% | 10.5% | 290 г |
| Ниацин | 4.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.23 мг | 2500 мг | 14.4% | 4.4% | 692 г |
| Кальций, Ca | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.4% | 1285 г |
| Кремний, Si | 133.378 мг | 30 мг | 444.6% | 135.1% | 22 г |
| Магний, Mg | 286.76 мг | 400 мг | 71.7% | 21.8% | 139 г |
| Натрий, Na | 4.45 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 29213 г |
| Сера, S | 88.92 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.7% | 1125 г |
| Фосфор, P | 371.2 мг | 800 мг | 46.4% | 14.1% | 216 г |
| Хлор, Cl | 104.48 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.4% | 2201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 811.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 188.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.225 мг | 18 мг | 51.3% | 15.6% | 195 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 4.001 мкг | 10 мкг | 40% | 12.2% | 250 г |
| Марганец, Mn | 1.9562 мг | 2 мг | 97.8% | 29.7% | 102 г |
| Медь, Cu | 733.58 мкг | 1000 мкг | 73.4% | 22.3% | 136 г |
| Молибден, Mo | 42.792 мкг | 70 мкг | 61.1% | 18.6% | 164 г |
| Стронций, Sr | 337.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 100.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.68 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10905 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4% | 750 г |
| Цинк, Zn | 3.0788 мг | 12 мг | 25.7% | 7.8% | 390 г |
| Цирконий, Zr | 29.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 60.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 66.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречиха (329ККал) составляет 329 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».