Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовый салат

Морковь 40 г
Апельсин 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Банан 90 г
Яблоко Ред Делишес 100 г
Сметана 20% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.8% 7600 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 9% 1542 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.5% 952 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5% 2813 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.4 мкг 900 мкг 26.8% 37.1% 373 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.426 мг 5 мг 28.5% 39.4% 351 г
бета Криптоксантин 3.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.3% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 5.329 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7506 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 20.39 мг 90 мг 22.7% 31.4% 441 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5190 г
Витамин Н, биотин 1.497 мкг 50 мкг 3% 4.1% 3340 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.5141 мг 20 мг 2.6% 3.6% 3890 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.77 мг 2500 мг 8.9% 12.3% 1122 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4794 г
Кремний, Si 24.371 мг 30 мг 81.2% 112.3% 123 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 7.5% 1860 г
Натрий, Na 16.06 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8095 г
Сера, S 8.48 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 11792 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 4.8% 2847 г
Хлор, Cl 22.2 мг 2300 мг 1% 1.4% 10360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Ванадий, V 13 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 2.9% 4675 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Кобальт, Co 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 7.7% 1773 г
Литий, Li 7.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 8.2% 1708 г
Медь, Cu 63.17 мкг 1000 мкг 6.3% 8.7% 1583 г
Молибден, Mo 3.374 мкг 70 мкг 4.8% 6.6% 2075 г
Никель, Ni 1.829 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12415 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32814 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Цинк, Zn 0.1709 мг 12 мг 1.4% 1.9% 7022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый салат составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».