| Печень куриная | 100 г |
| Макароны отварные, по 1-302 | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.1% | 854 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 15.1% | 230 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4006.7 мкг | 900 мкг | 445.2% | 154.5% | 22 г |
| Ретинол | 4.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 4.2% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.72 мг | 1.8 мг | 40% | 13.9% | 250 г |
| Витамин В4, холин | 69.58 мг | 500 мг | 13.9% | 4.8% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.078 мг | 5 мг | 41.6% | 14.4% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 5.3% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 80 мкг | 400 мкг | 20% | 6.9% | 500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.527 мкг | 3 мкг | 184.2% | 63.9% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 3.2% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.4 мг | 15 мг | 69.3% | 24% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9288 мг | 20 мг | 24.6% | 8.5% | 406 г |
| Ниацин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.33 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.6% | 2131 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5456 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2791 г |
| Натрий, Na | 258.33 мг | 1300 мг | 19.9% | 6.9% | 503 г |
| Сера, S | 68 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.4% | 1471 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 5% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.367 мг | 18 мг | 35.4% | 12.3% | 283 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 17.3% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.8% | 1887 г |
| Медь, Cu | 128.67 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 4.5% | 777 г |
| Молибден, Mo | 19.333 мкг | 70 мкг | 27.6% | 9.6% | 362 г |
| Селен, Se | 18.2 мкг | 55 мкг | 33.1% | 11.5% | 302 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 2.2 мг | 12 мг | 18.3% | 6.3% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 13.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 43.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.153 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.003 г | min 16.8 г | 35.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 288,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».