| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 4.8% | 704 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 1.9% | 1750 г |
| Углеводы | 56 г | 219 г | 25.6% | 8.6% | 391 г |
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 16.9% | 200 г |
| Вода | 9.8 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23194 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 7.5% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 54.2 мг | 500 мг | 10.8% | 3.6% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 8.1% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 6.8% | 500 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.02 мг | 20 мг | 35.1% | 11.9% | 285 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460 мг | 2500 мг | 18.4% | 6.2% | 543 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Кремний, Si | 81 мг | 30 мг | 270% | 91.2% | 37 г |
| Магний, Mg | 231 мг | 400 мг | 57.8% | 19.5% | 173 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 130000 г | |
| Сера, S | 132.5 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.5% | 755 г |
| Фосфор, P | 347 мг | 800 мг | 43.4% | 14.7% | 231 г |
| Хлор, Cl | 33 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 6970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 4.1% | 818 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 10.5% | 323 г |
| Марганец, Mn | 1.3 мг | 2 мг | 65% | 22% | 154 г |
| Медь, Cu | 1.1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Молибден, Mo | 34.4 мкг | 70 мкг | 49.1% | 16.6% | 203 г |
| Селен, Se | 8.1 мкг | 55 мкг | 14.7% | 5% | 679 г |
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17391 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 2.4 мг | 12 мг | 20% | 6.8% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка зелёная проросшая составляет 296 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».