| Пекинская капуста | 500 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.6% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 11% | 2667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.9% | 1818 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 11.9% | 2468 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 15.7% | 1863 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.735 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 20.6% | 1404 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 35.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 8.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 8.1% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 31.3% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.324 мкг | 400 мкг | 15.1% | 43.8% | 663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.74 мг | 90 мг | 45.3% | 131.3% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 20.6% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 84.9% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4455 мг | 20 мг | 2.2% | 6.4% | 4489 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.85 мг | 2500 мг | 8.9% | 25.8% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 63.96 мг | 1000 мг | 6.4% | 18.6% | 1563 г |
| Кремний, Si | 9.435 мг | 30 мг | 31.5% | 91.3% | 318 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 9.9% | 2954 г |
| Натрий, Na | 23.37 мг | 1300 мг | 1.8% | 5.2% | 5563 г |
| Сера, S | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 9074 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 10.7% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 5.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 39655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 6.4% | 4511 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 12.2% | 2392 г |
| Литий, Li | 6.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 26.4% | 1101 г |
| Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.2% | 2381 г |
| Молибден, Mo | 0.541 мкг | 70 мкг | 0.8% | 2.3% | 12939 г |
| Никель, Ni | 0.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 2.9% | 10338 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 5.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.2443 мг | 12 мг | 2% | 5.8% | 4912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 73.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».