| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная | 100 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Банан | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.4 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 2.8% | 1056 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 10.7% | 279 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 4.1% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 6.1% | 488 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.6 мкг | 900 мкг | 17.6% | 5.2% | 567 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 5.7% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 3.9% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 59.47 мг | 500 мг | 11.9% | 3.5% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 2.7% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 3.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.852 мкг | 400 мкг | 10% | 3% | 1004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2% | 1522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2530 г |
| бета Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.404 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.694 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.8% | 1065 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2303 мг | 20 мг | 16.2% | 4.8% | 619 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.71 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.9% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2349 г |
| Кремний, Si | 16.296 мг | 30 мг | 54.3% | 16.1% | 184 г |
| Магний, Mg | 64.2 мг | 400 мг | 16.1% | 4.8% | 623 г |
| Натрий, Na | 529.33 мг | 1300 мг | 40.7% | 12.1% | 246 г |
| Сера, S | 74.49 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.2% | 1342 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 6.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 355.48 мг | 2300 мг | 15.5% | 4.6% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.904 мг | 18 мг | 16.1% | 4.8% | 620 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 6% | 496 г |
| Литий, Li | 0.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9648 мг | 2 мг | 48.2% | 14.3% | 207 г |
| Медь, Cu | 143.04 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.3% | 699 г |
| Молибден, Mo | 2.296 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1% | 3049 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.411 мкг | 55 мкг | 37.1% | 11% | 269 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35088 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.003 мг | 12 мг | 8.4% | 2.5% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.594 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.384 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.364 г | min 16.8 г | 31.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс на цельнозерновой муке составляет 336,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».