Мой здоровый рацион

Рецепт Суп броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп броколи

Брокколи, замороженная, неприготовленная 190 г
Картофель (Варка без слива) 110 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Бульон куриный 320 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.4% 1767 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.4% 1750 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.4% 4294 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.5% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 21.6% 685 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 4.26 мкг ~
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 23.1% 641 г
бета Криптоксантин 0.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 238.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 9.8% 1513 г
Витамин В4, холин 14.87 мг 500 мг 3% 4.4% 3362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 6.2% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 19.379 мкг 400 мкг 4.8% 7.1% 2064 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 22.4% 663 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 3.6% 4087 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6180 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 22.8% 649 г
Витамин РР, НЭ 1.5936 мг 20 мг 8% 11.9% 1255 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.53 мг 2500 мг 8.4% 12.4% 1193 г
Кальций, Ca 100.36 мг 1000 мг 10% 14.8% 996 г
Кремний, Si 4.709 мг 30 мг 15.7% 23.3% 637 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 5.8% 2586 г
Натрий, Na 169.96 мг 1300 мг 13.1% 19.4% 765 г
Сера, S 46.66 мг 1000 мг 4.7% 7% 2143 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 20.9% 707 г
Хлор, Cl 187.65 мг 2300 мг 8.2% 12.1% 1226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 14.35 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9804 г
Кобальт, Co 1.061 мкг 10 мкг 10.6% 15.7% 943 г
Литий, Li 5.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 6.8% 2167 г
Медь, Cu 60.75 мкг 1000 мкг 6.1% 9% 1646 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 3.9% 3882 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 2.786 мкг 55 мкг 5.1% 7.6% 1974 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 3.3% 4464 г
Цинк, Zn 0.6095 мг 12 мг 5.1% 7.6% 1969 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 1.562 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Суп броколи составляет 67,5 кКал.

  • Порция = 297 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».