| Минтай | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.4% | 458 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12% | 359 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.5% | 2752 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 86.66 мг | 500 мг | 17.3% | 7.4% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.555 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.529 мкг | 3 мкг | 51% | 21.9% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.6% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.464 мг | 15 мг | 43.1% | 18.5% | 232 г |
| Витамин Н, биотин | 2.018 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7818 мг | 20 мг | 23.9% | 10.3% | 418 г |
| Ниацин | 1.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.64 мг | 2500 мг | 16.2% | 7% | 616 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8242 г |
| Магний, Mg | 52.55 мг | 400 мг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Натрий, Na | 48.82 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.6% | 2663 г |
| Сера, S | 176.91 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.6% | 565 г |
| Фосфор, P | 243.7 мг | 800 мг | 30.5% | 13.1% | 328 г |
| Хлор, Cl | 166 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.1% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1692 г |
| Йод, I | 138.32 мкг | 150 мкг | 92.2% | 39.6% | 108 г |
| Кобальт, Co | 14.691 мкг | 10 мкг | 146.9% | 63.1% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 3.3% | 1294 г |
| Медь, Cu | 134.82 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 5.8% | 742 г |
| Молибден, Mo | 5.318 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Никель, Ni | 6.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.791 мкг | 55 мкг | 32.3% | 13.9% | 309 г |
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 643.36 мкг | 4000 мкг | 16.1% | 6.9% | 622 г |
| Хром, Cr | 50.56 мкг | 50 мкг | 101.1% | 43.4% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.1827 мг | 12 мг | 9.9% | 4.3% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 1.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.843 г | min 16.8 г | 22.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.5% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай составляет 232,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».