Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из капусты

Капуста белокочанная 900 г
Индейка, только мясо 500 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16.7% 661 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.1% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2852 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 5.9% 1903 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 11% 1006 г
Витамин В4, холин 56.93 мг 500 мг 11.4% 12.6% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 10.3% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 17.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 18.471 мкг 400 мкг 4.6% 5.1% 2166 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 20.5% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 39.35 мг 90 мг 43.7% 48.3% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 3.8% 2967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8021 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.461 мкг 50 мкг 4.9% 5.4% 2032 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 45.6% 243 г
Витамин РР, НЭ 4.0986 мг 20 мг 20.5% 22.7% 488 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.12 мг 2500 мг 12.3% 13.6% 814 г
Кальций, Ca 75.99 мг 1000 мг 7.6% 8.4% 1316 г
Кремний, Si 34.083 мг 30 мг 113.6% 125.7% 88 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 6.5% 1687 г
Натрий, Na 91.88 мг 1300 мг 7.1% 7.9% 1415 г
Сера, S 132.45 мг 1000 мг 13.2% 14.6% 755 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 17.9% 617 г
Хлор, Cl 83.68 мг 2300 мг 3.6% 4% 2749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.7 мкг ~
Бор, B 128.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3171 г
Кобальт, Co 3.089 мкг 10 мкг 30.9% 34.2% 324 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 7.1% 1552 г
Медь, Cu 88.65 мкг 1000 мкг 8.9% 9.8% 1128 г
Молибден, Mo 7.441 мкг 70 мкг 10.6% 11.7% 941 г
Никель, Ni 9.684 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 12.059 мкг 55 мкг 21.9% 24.2% 456 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28818 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 8.7% 1272 г
Цинк, Zn 1.1683 мг 12 мг 9.7% 10.7% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.594 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 90,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (180.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок