| Печень говяжья (Варка) | 136 г |
| Легкое говяжье (Варка) | 950 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 20.5% | 481 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 593.3 мкг | 900 мкг | 65.9% | 65.1% | 152 г |
| Ретинол | 1.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.412 мг | 1.8 мг | 22.9% | 22.6% | 437 г |
| Витамин В4, холин | 67.55 мг | 500 мг | 13.5% | 13.3% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 22.6% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.404 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.6 мкг | 3 мкг | 353.3% | 348.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 3.8% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 17.768 мкг | 50 мкг | 35.5% | 35% | 281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3769 мг | 20 мг | 16.9% | 16.7% | 592 г |
| Ниацин | 1.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.61 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.9% | 11569 г |
| Кальций, Ca | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11561 г |
| Магний, Mg | 10.35 мг | 400 мг | 2.6% | 2.6% | 3865 г |
| Натрий, Na | 8.85 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14689 г |
| Сера, S | 166.02 мг | 1000 мг | 16.6% | 16.4% | 602 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 20.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 8.51 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.609 мг | 18 мг | 47.8% | 47.2% | 209 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 2.258 мкг | 10 мкг | 22.6% | 22.3% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 1.5% | 6780 г |
| Медь, Cu | 463.45 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 45.7% | 216 г |
| Молибден, Mo | 10.296 мкг | 70 мкг | 14.7% | 14.5% | 680 г |
| Никель, Ni | 5.897 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.561 мкг | 55 мкг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18579 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.6098 мг | 12 мг | 5.1% | 5% | 1968 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для блинов (ливер) составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».