Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 6 С1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 15 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.8% 800 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.1% 644 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.9 мкг 900 мкг 18.2% 14.2% 549 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 15.3% 510 г
Витамин В4, холин 161.41 мг 500 мг 32.3% 25.3% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 15.8% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.625 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6038 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 14% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 10.4% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3667 г
Витамин Н, биотин 14.317 мкг 50 мкг 28.6% 22.4% 349 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6775 мг 20 мг 13.4% 10.5% 747 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.36 мг 2500 мг 6.7% 5.2% 1503 г
Кальций, Ca 96.48 мг 1000 мг 9.6% 7.5% 1036 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2757 г
Натрий, Na 111.03 мг 1300 мг 8.5% 6.7% 1171 г
Сера, S 125.33 мг 1000 мг 12.5% 9.8% 798 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 16.4% 477 г
Хлор, Cl 157.52 мг 2300 мг 6.8% 5.3% 1460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 7% 1112 г
Йод, I 13.21 мкг 150 мкг 8.8% 6.9% 1136 г
Кобальт, Co 6.696 мкг 10 мкг 67% 52.4% 149 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9390 г
Медь, Cu 58.58 мкг 1000 мкг 5.9% 4.6% 1707 г
Молибден, Mo 6.394 мкг 70 мкг 9.1% 7.1% 1095 г
Олово, Sn 6.87 мкг ~
Селен, Se 18.938 мкг 55 мкг 34.4% 26.9% 290 г
Стронций, Sr 8.99 мкг ~
Фтор, F 44.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8899 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5.6% 1404 г
Цинк, Zn 0.9172 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1308 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.506 г min 16.8 г 20.9% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 240 гр (306.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».