| Тофу, окара (соевый жмых) | 100 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 613 г |
| Свинина, корейка мякоть | 794 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.9 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.1% | 589 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 15.7% | 230 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3840 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 10.4% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 62.05 мг | 500 мг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 4.1% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 7.4% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.762 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.629 мкг | 3 мкг | 54.3% | 19.6% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 2.5% | 1425 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5151 мг | 20 мг | 12.6% | 4.6% | 795 г |
| Ниацин | 1.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.11 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.1% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5400 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 2% | 1842 г |
| Натрий, Na | 460.81 мг | 1300 мг | 35.4% | 12.8% | 282 г |
| Сера, S | 199.12 мг | 1000 мг | 19.9% | 7.2% | 502 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 6.5% | 555 г |
| Хлор, Cl | 692.3 мг | 2300 мг | 30.1% | 10.9% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 2.7% | 1313 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 6.975 мкг | 10 мкг | 69.8% | 25.2% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 1.3% | 2747 г |
| Медь, Cu | 134.88 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 4.9% | 741 г |
| Молибден, Mo | 11.659 мкг | 70 мкг | 16.7% | 6% | 600 г |
| Никель, Ni | 9.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.68 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.4% | 8088 г |
| Фтор, F | 58.87 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6795 г |
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 6.9% | 520 г |
| Цинк, Zn | 2.2916 мг | 12 мг | 19.1% | 6.9% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина со свининой и соей составляет 276,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».