| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 39 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Эскалоп из индейки | 328 г |
| Куриная грудка (филе) | 570 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 19.7% | 402 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5202 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 55.36 мг | 500 мг | 11.1% | 8.8% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 13% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 17% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.666 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 7.4% | 1075 г |
| Витамин Н, биотин | 1.111 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1505 мг | 20 мг | 20.8% | 16.5% | 482 г |
| Ниацин | 5.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.95 мг | 2500 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8681 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Магний, Mg | 45.61 мг | 400 мг | 11.4% | 9% | 877 г |
| Натрий, Na | 53.73 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2420 г |
| Сера, S | 128.89 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.2% | 776 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 10.4% | 765 г |
| Хлор, Cl | 48.75 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 4.3% | 1856 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 5.503 мкг | 10 мкг | 55% | 43.6% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3630 г |
| Медь, Cu | 55.85 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.4% | 1791 г |
| Молибден, Mo | 6.163 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7% | 1136 г |
| Никель, Ni | 0.389 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.992 мкг | 55 мкг | 23.6% | 18.7% | 423 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.96 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5637 г |
| Хром, Cr | 12.85 мкг | 50 мкг | 25.7% | 20.4% | 389 г |
| Цинк, Zn | 0.8088 мг | 12 мг | 6.7% | 5.3% | 1484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куринная составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».