Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная ножка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная ножка в духовке

Куриные Ножки [Петелинка] 500 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Вода 200 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Перец душистый, молотый 2 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная ножка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 18.1% 481 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.5% 1018 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.099 мкг 400 мкг 404040 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3807 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.0078 мг 20 мг 256410 г
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.89 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 86505 г
Кальций, Ca 3.08 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 32468 г
Магний, Mg 0.64 мг 400 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Натрий, Na 0.51 мг 1300 мг 254902 г
Сера, S 0.44 мг 1000 мг 227273 г
Фосфор, P 0.3 мг 800 мг 266667 г
Хлор, Cl 0.38 мг 2300 мг 605263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.035 мг 18 мг 0.2% 0.2% 51429 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23529 г
Медь, Cu 1.68 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Молибден, Mo 0.439 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15945 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 27.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14583 г
Цинк, Zn 0.0028 мг 12 мг 428571 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная ножка в духовке составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».